在这个香港赌片逐渐没落的年代，各种罐头式的赌片系列丛生。而《中华赌侠》在此时刻也是一饱赌片受好者的怀旧胃口。《中华赌侠》以古天乐饰演新一代赌侠，加上插科打诨的张家辉，以程小东执导作招徕，也可略见该片的定位。香港赌王阿酷（古天乐）一度风光无限，以一手飞牌绝技名震江湖，在亚洲只有日本的铁男（仓田保昭）可堪与其一战，阿酷也一心想击败铁男，成为真正的亚洲第一人。为了这顶头衔，他苦练赌术，心无旁骛，却在此时被自己的义兄杨光（林国斌）陷害，把阿酷之女友可人（朱茵）骗至日本，并与之结婚，阿酷匆忙赶至结婚礼堂，陷入杨光的圈套，可人识破杨光的真面目，为了保护阿酷要害中枪，成为植物人，但一纸婚约使阿酷不能带走可人，他只有淡出江湖，在日本开了一家中华料理馆，每天去偷偷看一眼已失去知觉的可人。
若干年后，香港旺角出了一个身手高强的古惑仔小赌侠泽西（张家辉），他的偶像就是当年的赌王阿酷，他一直想拜阿酷为师，无奈阿酷音讯杳然，这个愿望一直无法实现。在一次赌局大胜之后，泽西携女友（钟丽缇）赴日本观光，竟阴差阳错地走进啊酷开的餐馆，澳门赌场此时正逢黑社会前来闹事，泽西与阿酷联手将对方逐走，泽西也因此发现了阿酷的真实身份。两人结为好友。与此同时，日本赌王铁男也迫切希望与阿酷一战，以此证明自己是亚洲第一高手，但已无心在出江湖的阿酷拒绝与其决战，求战心切的铁男利用可人在美国的孪生妹妹怡人（朱茵），诱阿酷上钩，阿酷在万般无奈之下，只好自毁誓言，与铁男展开世纪大决战。
精彩影片评论：
moonky：这一部2000的片子，居然也拍出了90年代的感觉。程小东导演的，拍出了王晶的范儿。
小河：有两个印象最深刻的镜头，一个是主角的义兄弟往扮演洗澡的植物人朱茵的浴缸里撒尿，还有就是古天乐和朱茵在漫天飘落的钞票中翩翩起舞，这段也被剧中的张家辉扮演的人物多次提起，确实酷毙了。
Xiao：我看见了张自力，看见了项少龙，我更加觉得古仔应该演中华英雄。张家辉演的角色好喜剧。
凤凰涅磐：这片子的看点完全在张家辉，他的喜剧天赋与无厘头走的是有别于周星驰的路线，记得在《千王之王》中就没曾输给星爷。但奇怪的是自从他转型他不甚熟稔的类型片时便有了称号。总之，这个影片是他的表现最好。个人觉得古天乐的赌神形象不是那样鲜活，不够典型，容易被人忘却啊。
mayday：古天乐和朱茵在钞票雨中跳舞的镜头太棒了，忍不住接连看了好几遍。
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